2006년 03월 02일
커피이야기
커피이야기를 해볼께요
먼저 어느매장을 가도 찾아볼수 있는 에소프레소에 대해서 이야기해 볼께요
에스프레소란 말뜻은 (Espresso) 단어에서 볼수 있듯이 빠르다라는 뜻이에요
원두를 갈아서 머신으로 압축시켜 나오는 커피원액이라고 할수 있죠^^
흔히 모든커피음료를 만들때 기본적으로 들어가기 때문에 커피의 심장이라고 할수 있죠^^
에스프레소를 추출했을때 앏은 크림층이 생기는데 그걸 크레마라 하는데
크레마의 정도에따라 커피향과 맛이 달라지니 중요할만 하죠^^;;
먹어본 결과 맛은무진장 써요 ㅡ.ㅡ;;; 한동안 입안에서 쓴맛이 남아있어요 ㅜ.ㅜ;;
커피애호가들은 카페라떼보다 에스프레소나 아메리카노를 더많이 찾는다고 하네요.
오늘 한번 집에가는 길에 에스프레소를 사 먹어보는거 어떠세요^-^
먼저 어느매장을 가도 찾아볼수 있는 에소프레소에 대해서 이야기해 볼께요
에스프레소란 말뜻은 (Espresso) 단어에서 볼수 있듯이 빠르다라는 뜻이에요
원두를 갈아서 머신으로 압축시켜 나오는 커피원액이라고 할수 있죠^^
흔히 모든커피음료를 만들때 기본적으로 들어가기 때문에 커피의 심장이라고 할수 있죠^^
에스프레소를 추출했을때 앏은 크림층이 생기는데 그걸 크레마라 하는데
크레마의 정도에따라 커피향과 맛이 달라지니 중요할만 하죠^^;;
먹어본 결과 맛은무진장 써요 ㅡ.ㅡ;;; 한동안 입안에서 쓴맛이 남아있어요 ㅜ.ㅜ;;
커피애호가들은 카페라떼보다 에스프레소나 아메리카노를 더많이 찾는다고 하네요.
오늘 한번 집에가는 길에 에스프레소를 사 먹어보는거 어떠세요^-^
# by | 2006/03/02 02:14 | 트랙백 | 덧글(2)
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그래서 커피 마시러 가면 에스프레소를 마시게 되더군요. 물론 분위기를 봐서요.
지금도 마시고 싶지만 일단 열려있는 곳도 없고 마시면 잠도 못자고... 그래도 마시고 싶네요